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와인을 감상하고, 예술을 맛보다!
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[와인리뷰 2024년 7월호] 포르투갈의 대표 포도종 - 또우리가 나시오날
Delaforce,
Fine Tawny Port
델라포스, 파인 토니 포트
생산지 포르투갈, 도우루
품종 또우리가 나시오날, 또우리가 프라카, 틴타 로리즈
숙성 4년
Tawny Porto 와인은 날짜가 표시되지 않는 포트(undated port) 의 카테고리에 든다.
이는 한 해의 포도로 포트와인을 빚는 것이 아니라 서로 다른 질과 유형을 보이는
포도로 포트와인을 빚는다. 양조된 포트와인은 통상 3년간 숙성을 거친다.
숙성은 주로 작은 배럴 오크통으로 하며 공기와 나무통의 접촉을
거치면 우아하고도 미묘한 맛을 보인다.
수입사 와이넬