- 아우구스트 케셀러 리슬링의 포도는 뤼덴하임에 위치한 "뤼데스하이머 비숍스베르그” (Rüdesheimer Bischofsberg) 단일 포도밭 내, 몇 개의 다른 구역에서 재배된다. 뤼덴하임의 빈야드는 주로 규암, 편암, 사암으로 구성되어 있다.

- 직접 손으로 포도를 선별 한 후, 또 다시 세부적으로 선별을 한다. 각 구역은 별도로 양조되며, 병입 바로 전, 블렌딩하여 뀌베 스타일을 결정한다. 2020년 빈티지는 1792년 만들어진 이중 저장고의 스테인리스 스틸에서 제조되었다.

- James Suckling - 92점 (Vint.2022)
- James Suckling - 94점 (Vint.2020)

Color 

밝고 옅은 옐로우 컬러

Aroma 

전형적인 라인가우 리슬링으로 복숭아와 허브 힌트를 동반한 노란 계열의 과일  향

Palate   

산도와 당도는 매우 조화롭고 산뜻한 산미와 동시에 느껴지는 크리미한 질감. 강한 미네랄리티와 솔티한 맛이 느껴진다. 

Pairing  

펜넬, 생강과 함께 조리된 관자요리, 그래니 스미스 애플 소르베

Serving Temp. 

10 - 12°C