- 9월 중순에 포도를 손수확하여 줄기를 제거한 후 24~48시간 동안 저온 침용 과정을 거처 부드럽게 프레스한 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효시킨다. 쉬르 리(sur lee) 숙성 과정과 주기적인 바또나쥬(bâtonnage)를 통해 와인의 풍미를 더해준다.

James Suckling - 92점(Vint.2016)

Berline wine trophy - Gold(Vint.2010)

Color

맑고 선명한 볏짚 옐로우

Aroma

허니 노트의 과실향과 강렬하고 지속적인 열대과일 향 등 폭넓고 풍부한 아로마

Palate

드라이하고 프레쉬한 스타일, 구조감이 좋고 뒤끝에 허브맛이 매력적

Pairing

아페리티프, 파스타, 흰살 생선, 조개류 및 숯불 구이 해산물

Serving Temp.

8 - 10°C