Gevrey Chambertin 1er cru "Les Corbeaux"

쥬브리 샹베르탱 프리미에 크뤼 "레 꼬르보"

레 파셀레르 드 쏘ㅣLES PARCELLAIRES DE SAULX

생산국
프랑스 ㅣFrance
지역
부르고뉴ㅣBourgogne
타입
레드ㅣRed
용량
750ml
포도품종
피노 누아 100%ㅣPinot Noir
당도

드라이

1

2

3

4

5

스위트

산도

약함

1

2

3

4

5

강함

바디

라이트

1

2

3

4

5

풀바디

수상내역

Jancis Robinson - 16.5+/20점(Vint.2019)

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레 꼬르보(Les Corbeaux) 끌리마는 또 다른 프리미에 크뤼인 퐁트니(Fonteny) 아래에 위치하며 지표의 기복에서 움푹 파인 부분을 의미한다. 그 명칭은 라틴어의 ‘Curvus’ 또는 구 프랑스어의 ‘Corbe’에 기원하는데 의미는 굴곡진, 움푹 파낸 형태를 뜻한다. 프리미에 크뤼 레 꼬르보는 그랑크뤼 마지 샹베르탱(Mazis-Chambertin)과 바로 경계하고 있는 프리미에 크뤼이다.

 

떼루아는 석회질 자갈과 결합된 점토와 이회토로 구성된 건조한 암갈색 토양으로 구성

 

레 파셀레르 드 쏘의 각 와인은 단독 재배자로부터 수확한 포도로만 양조되며, 올드 프렌치 오크 배럴(1회 사용)에서 최소 18개월 간 숙성 후 병입된다.

Jancis Robinson - 16.5+/20점(Vint.2019)

Color

짙고 강렬한 루비 컬러

aroma

신선한 검붉은 과일향과 장비, 제비꽃 등의 부케

Mouth

견고한 구조감과 벨벳같은 질감, 섬세한 타닌의 조화와 길게 이어지는 여운

Pairing

뵈프 부르기뇽 (Beef bourguignon), 아미 뒤 샹베르탱 (Friend of Chambertin) 등

Serving Temp.

14-16°C