Cala Rey Tempranillo Syrah
깔라 레이 템프라니요 시라
핑카 펠라ㅣFINCA FELLA
- 생산국
- 스페인 ㅣ Spain
- 지역
- 알바세테ㅣAlbacete
- 타입
- 레드 ㅣ Red
- 용량
- 200ml
- 포도품종
- 템프라니요 80%, 시라 20%ㅣTempranillo, Syrah
- 당도
-
드라이
1
2
3
4
5
스위트
- 산도
-
약함
1
2
3
4
5
강함
- 바디
-
라이트
1
2
3
4
5
풀바디
- 수상내역
-
2022 Asia Wine Trophy - Gold Medal(Vint.2020)
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- 해발고도 650-700m에 위치한 포도밭은 산에서 불어오는 시원한 바람의 혜택을 받고 있다. 또한 석회암과 백악질로 구성된 비옥한 토양은 고품질의 건강한 포도가 자라는데 완벽한 환경을 제공한다.
- 품종별로 양조를 따로 한다. 템프라니요는 스테인리스 스틸 탱크에서 7일간 발효되는 반면, 시라는 디스테밍(수확한 포도에서 가지를 제거하는 것)을 하고 스테인리스 스틸 회전 탱크에서 발효한다. 10-15일 동안 26°C의 온도에서 침용 과정을 거치며, 이후 가벼운 정화 작업과 저온 안정화를 진행한다.
