- 산화를 방지하고 품종 특유의 아로마를 유지하기 위해 포도는 이른 아침에 수확한다. 캐노피(Canopy)를 통해 관리되며, 낮은 수확량으로 높은 품질의 와인을 생산하고 있다.

- 우수한 품질의 베르데호는 13ºC의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 과정을 거친다. 이후 3개월 동안 리(lees) 숙성 과정과 함께 매주 바또나쥬(bâtonnage)를 하여, 부드러운 질감과 풍미를 더했다.

Color

초록빛이 감도는 옅은 옐로우 컬러

Aroma

바나나와 복숭아, 건초 등의 파워풀하고 프레쉬한 아로마

Palate

입안에서 라운드한 스타일의 와인, 흰 과일의 힌트와 펜넬의 맛이 뒷 여운에서 살짝 느껴진다.

Pairing

쌀을 베이스로 한 요리와 각종 해산물 요리, 가벼운 치즈 등

Serving Temp.

10-12°C