- Bin 9000 은 헌터 밸리(Hunter Valley) 지역이 오늘날 세계 최고의 세미용 생산 지역으로 유명해진 계기의 완벽한 예가 되는 와인이다. 흔히, ‘헌터 스타일(Hunter Style)라고 하는 이 와인은 젊은 빈티지에서는 신선하고 가벼우면서 드라이한 와인으로 느껴지지만 숙성을 거칠수록  꿀과 토스트 등의 복합적인 맛을 지닌 와인으로 발전한다.

- 서늘한 밤에 손 수확하여 양조장으로 옮겨진 포도는 낮은 온도의 스테인레스 스틸 탱크에서 21일 동안 발효되는데, 이 과정에서 헌터 밸리 세미용 품종 특유의 과일맛과 캐릭터가 형성된다.
 

2024 Decanter World Wine Awards - 97점(Vint.2014)
2022 대한민국주류대상 신대륙 화이트와인 부문 대상(Vint.2019)
James Suckling - 91점(Vint.2018/2016)
Decanter World Wine Awards - 95점(Vint.2009/2007)
2019 Decanter World Wine Awards - 90점(Vint.2017)
2019/2013/2012/2009 IWC - 올해의 화이트 와인 메이커 4회 선정
2019 Korea Sommelier Wine Awards - Silver Medal

Color

밝고 선명한 레몬 컬러

Aroma

시트러스류와 사과 등의 신선한 아로마와 꿀과 토스트(toast) 힌트

Palate

라임, 사과(Lady pink Apple)의 신선한 산도와 크리스피한 질감, 롱 피니쉬

Pairing

흰살 생선, 새우 등의 신선한 해산물 요리 등

Serving Temp.

8-10°C