Delaforce 10 years Old Tawny Porto His Eminence's Choice
델라포스 10년 올드 토니 포트 히즈 에미넌시즈 초이스
델라포스ㅣDELAFORCE
- 생산국
- 포르투갈ㅣPortugal
- 지역
- 포르투ㅣPorto
- 타입
- 주정강화ㅣFortified
- 용량
- 750ml
- 포도품종
- 올드 바인 필드 블랜드ㅣOld Vines Field Blend
- 당도
-
드라이
1
2
3
4
5
스위트
- 산도
-
약함
1
2
3
4
5
강함
- 바디
-
라이트
1
2
3
4
5
풀바디
- 수상내역
-
2023 Korea Wine Challenge - Silver Medal
전체보기
- “델라포스의 플래그쉽 토니 와인”
- 이름의 명성은 최고급 Aged Tawny Ports을 출시한 것에서 시작되었다. 이러한 프리미엄 포트를 생산하려면 두 가지의 자산이 갖춰져야 하는데,
첫 째는 잘 숙성된 훌륭한 재고 보유 능력이고 둘째로는 탁월한 블렌딩 기술이다.
- 숙성 토니 델라포스는 최고의 숙성 토니 2가지 중 His Eminence' s Choice는 평균 10년 숙성된 와인으로 블렌딩된다. His Eminence's Choice 이 함께 블렌딩된다. 숙성 기간동안 수년에 걸쳐 와인은 더욱 농축되고 이 과정에서 약 와인의 3%가 증발하는데, 이는 '천사의 몫(the angels share)'이라고 불리기도 한다. Page 아끼지 않는다.
- 블렌딩된 포트 와인 중 일부는 전통적인 라가르에서 (Autovinify) 다.
