주로 점토-석회질의 토양으로 구성된 꼬뜨 드 본에 위치한 싱글 빈야드에서 생산된다. 포도나무는 심플 기요 방식으로 관리되며, 포도 나무 평균 수령은 50년이다.

포도는 20kg 바구니에 담겨 손으로 정성껏 수확되고, 선별대에서 엄선하여, 전체 송이(Whole Cluster)째 부드러운 공기압 착즙이 이루어지며, 가장 순수한 과즙만이 스테인리스 스틸 탱크에서 알코올 및 말로락틱 발효를 거쳐 균형을 완성한다.  

최소 24개월간 리 숙성 기간을 거친 후, 적어도 판매 60일 전 데고르주멍을 진행한다. 

모든 리큐르 드 티라주와 엑스페디션은 도멘에서 자체 생산한 베이스 와인과 사탕수수 설탕으로만 사용되며, 정제 농축 과즙(MCR)은 전혀 사용하지 않는다. 

24개월 동안 리(lees)숙성된 와인은, 오크 랙(Pupitres)에서 전통적인 수작업 리들링으로 마무리된다. 

Color

맑고 밝은 골드 옐로

Aroma

구운 아몬드, 브리오슈, 오렌지 껍질과 약간의 미네랄 터치가 매력적

Palate

신선한 산도와 적절한 미네랄리티가 조화를 이루며, 석류와 시트러스 계열의 섬세한 뉘앙스 속에서 길고 우아한 피니시로 마무리된다.

Pairing

신선한 해산물(석화, 새우 타르타르, 성게알), 가벼운 트러플 오일 리조또

Serving Temp

5 – 8°C