il Passo
일 빠소
비네티 자부 ㅣ VIGNETI ZABU
- 생산국
- 이탈리아 ㅣ Italy
- 지역
- 시칠리아 ㅣ Sicilia
- 타입
- 레드 ㅣ Red
- 용량
- 750ml
- 포도품종
- 네렐로 마스카레제 100%
- 당도
-
드라이
1
2
3
4
5
스위트
- 산도
-
약함
1
2
3
4
5
강함
- 바디
-
라이트
1
2
3
4
5
풀바디
- 수상내역
-
2022 Luca Maroni - 96점(Vint.2020)
전체보기
2021 Luca Maroni - 98점(Vint.2019)
2019 Luca Maroni - 95점(Vint.2017)
2018 Korea Wine Challenge (KWC) - Gold Medal(Vint.2017)
2015 UBC(Ultimate Beverage Challenge) - Chairman’s Trophy (최고등급)
- il Passo(빠소)는 이태리어로 ‘발자국’이라는 뜻이다.
- 가벼운 「건포도」 상태의 포도를 사용한다. 포도를 건조시켜 양조하는 아파시멘토(Appassimento)와 유사한 제조 방식을 행하는데, ‘네렐로 마스카레제’ 품종의 가지를 10cm 정도로 잘라 15-20일간 밭에서 늘어뜨려 두고, 15-20% 정도 무게가 줄어들어 당도가 극대화 될 때 까지 건조시킨다. 그 다음에 압착과 침용, 발효 등을 거쳐 프랑스와 아메리칸 오크 배럴에서 약 6개월간 숙성한다.
2022 Luca Maroni - 96점(Vint.2020)
2021 Luca Maroni - 98점(Vint.2019)
2019 Luca Maroni - 95점(Vint.2017)
2018 Korea Wine Challenge (KWC) - Gold Medal(Vint.2017)
2015 UBC(Ultimate Beverage Challenge) - Chairman’s Trophy (최고등급)
