- 오하우 포도밭은 돌이 많고 배수가 잘되는 토양으로 포도가 자랄 수 있는 이상적인 환경이다. 카피티 해안은 따뜻하고 건조한 낮 시간의 가을과, 시원한 밤이 함께하는 독특한 기후가 특징이다.

- 손수확 된 포도는 부드럽게 프레스하고, 3일 동안 차갑게 보관되다 28-32도에서 발효를 한다. 부분적으로 스테인레스 스틸 탱크와 오크 배럴에서 나누어 숙성되며 젖산 뱔효 과정을 거친 후 병입 전 블렌딩 된다.
 

Wine Oribt Sam Kim - 90점(Vint.2020)     
2013 Wine stars World Tasting LIWF in London - Top 15 Selection
2014 Korea Wine Challenge(KWC) - Silver Medal

Color

밝은 루비 컬러

Aroma

체리와 자두, 딸기, 라즈베리 그리고 감초 등의 다양한 아로마

Palate

피노 누아 특유의 산뜻한 산도와 풍성한 과일 캐릭터 부드러운 질감과 밸런스

Pairing

베이징덕, 화이트 치즈 피자, 머쉬룸 리조또, 랍스터 라비올리 등

Serving Temp.

14-16°C