Solea Nero d’Avola
솔레아 네로 다볼라
깐띠나 첼라로ㅣCANTINA CELLARO
- 생산국
- 이탈리아 ㅣ Italy
- 지역
- 시칠리아ㅣSicilia
- 타입
- 레드 ㅣ Red
- 용량
- 750ml
- 포도품종
- 네로 다볼라ㅣNero d’Avola
- 당도
-
드라이
1
2
3
4
5
스위트
- 산도
-
약함
1
2
3
4
5
강함
- 바디
-
라이트
1
2
3
4
5
풀바디
- 수상내역
- 전체보기
- 23~25°C의 온도에서 짧게 잦은 펌핑 오버(Pumping-Over)를 진행하며 1차 발효를 한다. 침용은(Maceration)은 10-12일 일간하며, 설익은 타닌(Green tannin)을 방지하기 위해 낮은 압력으로 압착해 주스를 얻는다. 병입 몇 개월 전 스테인레스 스틸에서 젖산발효(MLF)를 진행한다. 누구나 즐기기 편안한 스타일로 가격 대비 멋진 경험을 선사할 수 있는 와인이다.
