Dante Marramiero Aquavite

단테 마라미에로 아쿠아비테

마라미에로 | MARRAMIERO

생산국
이탈리아ㅣItaly
지역
아브루쪼 ㅣAbruzzo
타입
증류주
용량
500ml
포도품종
몬테풀치아노 100% ㅣ Montepulciano
당도

드라이

1

2

3

4

5

스위트

산도

약함

1

2

3

4

5

강함

바디

라이트

1

2

3

4

5

풀바디

수상내역

Mundus Vini– Neustadt – Gold Medal

전체보기
- 증류 기술은 매혹적인 고대 기술 중 하나이다. 증류주의 거장 카를로 고베띠(Carlo Gobetti)의 탁월한 증류 기술에 따라 아브루쪼 지역의 몬테풀치아로"단테 마라미에로 아쿠아비테”가 탄생되었다.
 
- 긴 침용과정 이후에도, 압착 후 남은 포도 찌꺼기에는 몬테풀치아노 품종의 특징이 고스란히 남아있기 때문에 매우 높은 퀄리티의 증류주로 생산된다. 낮은 알코올 도수(55-65%)에서 불연속적 벵메리(bain-marie) 증류법을 통해 추출하였기 때문에 풍부한 아로마와 적절한 농도를 유지할 수 있어 과하지 않으면서도 충분한 알코올 함량을 추출할 수 있다.
 
- 아로마틱 에센스나 증류수가 첨가되지 않은 순수하게 증류 과정에서만 얻게 된 향과 아로마.

Mundus Vini– Neustadt – Gold Medal

Color 

투명한 무색

Aroma 

우아하고 조화로우며 풍부하면서도 섬세한 과일 아로마. 몬테풀치아노 품종 특유의 향신료와 꽃 향이 매력적

Palate   

드라이하면서도 풍미를 동반한 강렬하고 섬세한 엔트런스에 잘 보존된 과일향에 혼합된 아로마가 조화롭게 펼쳐지는 롱 피니쉬

Alcohol

63.80% vol

Serving Temp

15~17 °C