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2015 양의 해를 품은 샤또 푸에슈오
2015 을미년 “양의 해”를 품은 와인, 샤또 푸에슈오
샤또 푸에슈오 와이너리 곳곳을 들여다 보면, 곳곳에서 양의 머리 형상을 한 조각들을 자주 만나게 된다. 와인 숙성을 시키는 셀러나, 와이너리 입구, 그리고 와인 레이블 중앙에 선명하게 보이는 상징적 로고까지. 때론 친근하면서도 때론 위풍당당한 이 “양 조각상”이 궁금해 진다.
샤또 푸에슈오가 “양” 과 인연을 맺게 된 것은 1980년대 샤또 푸에슈오의 오너인 “제라르 브뤼(Gerard Bru)”에 의해 대규모로 진행된 샤또 건축 공사 현장에서 12세기 예배당의 장식으로 쓰였던 “양 머리” 형상의 조각이 발견되면서부터이다. 그리고 그때부터 양은 샤또 푸에슈오의 로고가 된 동시에 랑그독 명품와인의 상징물이 되었다.
“Mouton(양)”이 보르도의 샤또 무통 로칠드(Chateau Mouton Rothschild)를 상징한다면, “Bélier(양)”는 샤또 푸에슈오를 상징한다. 프랑스어인 이 두 단어는 모두 “양” 이라는 의미로 2015년 “을미년(乙未年)” 양의 해를 맞이해서 단연 중심에 서 있는 샤또 푸에슈오를 집중 조명해 본다.
로버트 파커가 주목하고 있는 랑그독의 명품와인
2015년을 대표하게 될 샤또 푸에슈오는 세계적인 와인평론가 로버트 파커가 20세기 이후 가장 주목하고 있는 와이너리로 프랑스 남부 랑그독 지역에 자리잡고 있다. 프랑스 최고의 와인 가이드 “라퐁 프레스(Lafont Press)” 선정 “101 프랑스 최고의 와인들”로 “끌로 뒤 픽(Clos du Pic)”이 랑그독 와인 1위를 차지한 것을 필두로 일일이 열거하기 힘들 정도로 많은 명성을 얻고 있다.
로버트 파커가 해마다 90점이상의 높은 점수를 부여하며 “최고의 고급 와인을 생산하기 위하여 모든 것을 아끼지 않는 장인이다” 라고 평가할 정도로 샤또 푸에슈오의 와인들은 그 품격을 인정받으며 “랑그독의 샤또 마고”로 불리는 등 수많은 와인 마니아를 열광시키고 있다.
샤또 푸에슈오 와이너리 곳곳을 들여다 보면, 곳곳에서 양의 머리 형상을 한 조각들을 자주 만나게 된다. 와인 숙성을 시키는 셀러나, 와이너리 입구, 그리고 와인 레이블 중앙에 선명하게 보이는 상징적 로고까지. 때론 친근하면서도 때론 위풍당당한 이 “양 조각상”이 궁금해 진다.
샤또 푸에슈오가 “양” 과 인연을 맺게 된 것은 1980년대 샤또 푸에슈오의 오너인 “제라르 브뤼(Gerard Bru)”에 의해 대규모로 진행된 샤또 건축 공사 현장에서 12세기 예배당의 장식으로 쓰였던 “양 머리” 형상의 조각이 발견되면서부터이다. 그리고 그때부터 양은 샤또 푸에슈오의 로고가 된 동시에 랑그독 명품와인의 상징물이 되었다.
“Mouton(양)”이 보르도의 샤또 무통 로칠드(Chateau Mouton Rothschild)를 상징한다면, “Bélier(양)”는 샤또 푸에슈오를 상징한다. 프랑스어인 이 두 단어는 모두 “양” 이라는 의미로 2015년 “을미년(乙未年)” 양의 해를 맞이해서 단연 중심에 서 있는 샤또 푸에슈오를 집중 조명해 본다.
[샤또 푸에슈오 와이너리에 보관중인 12세기 예배당의 장식으로 쓰였던 “양머리 형상”]
운명처럼 시작된 샤또 푸에슈오의 로고는 힘과 부드러움의 결합, 둥글게 솟아오른 뿔이 상징하는 장엄함과 오래 전부터 프랑스 남부 랑그독 지방에서 “길운(Fortune)과 건강(Health), 강인함(Power)”을 상징하는 상서로운 동물로서의 의미가 더해져 샤또 푸에슈오 와이너리와 와인에 특별함을 전하면서도 유연함과 힘을 동시에 갖춘 샤또 푸에슈오 와인의 성격을 잘 드러내 준다.로버트 파커가 주목하고 있는 랑그독의 명품와인
2015년을 대표하게 될 샤또 푸에슈오는 세계적인 와인평론가 로버트 파커가 20세기 이후 가장 주목하고 있는 와이너리로 프랑스 남부 랑그독 지역에 자리잡고 있다. 프랑스 최고의 와인 가이드 “라퐁 프레스(Lafont Press)” 선정 “101 프랑스 최고의 와인들”로 “끌로 뒤 픽(Clos du Pic)”이 랑그독 와인 1위를 차지한 것을 필두로 일일이 열거하기 힘들 정도로 많은 명성을 얻고 있다.
로버트 파커가 해마다 90점이상의 높은 점수를 부여하며 “최고의 고급 와인을 생산하기 위하여 모든 것을 아끼지 않는 장인이다” 라고 평가할 정도로 샤또 푸에슈오의 와인들은 그 품격을 인정받으며 “랑그독의 샤또 마고”로 불리는 등 수많은 와인 마니아를 열광시키고 있다.
길운, 건강, 파워를 담은 와인 “떼뜨 드 벨리에”
샤또 푸에슈오의 다양한 레인지의 와인들 중에서도 올해의 가장 핫한 아이템은 단연 “떼뜨 드 벨리에(Tete de Belier)”라고 해도 과언이 아니다. 출시되는 빈티지마다 로버트 파커가 극찬을 하며 높은 점수를 부여하고 있는 이 와인은, 18개월의 오크 숙성과 픽 생 루(Pic St. Loup)특유의 석회점토질에 이회암 토양과 지중해 기후가 어우러져 만들어낸 풍부한 말린 과실 향과 입안에서 느껴지는 깊은 풍미가 일품이다.
주 블렌딩 품종으로 시라(Syrah)가 사용되었으며 그르나쉬 (Grenache), 무르베드르(Mourvedre), 꺄리냥(Carignan)이 적절하게 조화를 이루어 섬세하면서도 농후하며 응축된 구조감과 밸런스가 완벽하게 맞아 떨어진다. 밀도감, 산도, 쌉싸름한 맛의 조화가 오묘하게 이루어지며 둥글게 느껴지는 질감이 일품인 “떼뜨 드 벨리에”는 15년이상 장기보관이 가능한 명품와인이다.
샤또 푸에슈오의 “떼뜨 드 벨리에”를 마신다”는 것은 길운, 건강, 파워를 마신다는 것! 이런 좋은 의미를 지닌 “떼뜨 드 벨리에”는 곧 다가올 설에 소중한 사람들과 함께 나누기에 더없이 귀중한 선물이 될 것이다.
[사진(위)_로버트 파커가 극찬하는 “양의 머리”라는 의미의 떼뜨 드 벨리에]
주 블렌딩 품종으로 시라(Syrah)가 사용되었으며 그르나쉬 (Grenache), 무르베드르(Mourvedre), 꺄리냥(Carignan)이 적절하게 조화를 이루어 섬세하면서도 농후하며 응축된 구조감과 밸런스가 완벽하게 맞아 떨어진다. 밀도감, 산도, 쌉싸름한 맛의 조화가 오묘하게 이루어지며 둥글게 느껴지는 질감이 일품인 “떼뜨 드 벨리에”는 15년이상 장기보관이 가능한 명품와인이다.
샤또 푸에슈오의 “떼뜨 드 벨리에”를 마신다”는 것은 길운, 건강, 파워를 마신다는 것! 이런 좋은 의미를 지닌 “떼뜨 드 벨리에”는 곧 다가올 설에 소중한 사람들과 함께 나누기에 더없이 귀중한 선물이 될 것이다.
[사진(위)_로버트 파커가 극찬하는 “양의 머리”라는 의미의 떼뜨 드 벨리에]
