Colore
꼴로레
비비 그라츠 ㅣ BIBI GRAETZ
- 생산국
- 이탈리아ㅣItaly
- 지역
- 토스카나 ㅣToscana
- 타입
- 레드ㅣRed
- 용량
- 750ml
- 포도품종
- 산지오베제 80%, 카나이올로 10%, 콜로리노 10%ㅣSangiovese, Canaiolo, Colorino
- 당도
-
드라이
1
2
3
4
5
스위트
- 산도
-
약함
1
2
3
4
5
강함
- 바디
-
라이트
1
2
3
4
5
풀바디
- 수상내역
-
James Suckling - 98점(2016/2015)
Wine Advocate - 97점(Vint.2015)
James Suckling - 99점(Vint.2008)
James Suckling - 96점(Vint.2009)
Wine Spectator - 96점(Vint.2006)
전체보기
- 연간 6,000병만 한정 생산(2020년 기준) 하는 비비 그라츠의 최상급 와인
- 꼴로레는 3 곳의 비비 그라츠 최초의 그리고 가장 오래된 밭 : Lamole, Vincigliata, Siena 에서 생산된 포도로 만들어진다. 포도나무의 평균 수령은 90년 이상으로 점토질과 석회암의 일종인 갈레스트로(Galestro) 토양으로 이루어진 포도 밭이다. 225리터의 프렌치 오크 배럴에서 모든 양조가 이루어지며, 하루에 6-8번 수작업으로 피자쥬(Pigeage)를 한다. 껍질에 1주간의 추가 침용과정을 거친 후, 새로운 바리끄에서 말로락틱 발효과정을 거치게 된다. 최종 블렌딩을 하기 전 대략 3년에 걸친 시간동안 각 구역별의 포도를 따로 오크 숙성 과정을 거치고 최종 혼합 후 병입한다.
James Suckling - 98점(2016/2015)
Wine Advocate - 97점(Vint.2015)
James Suckling - 99점(Vint.2008)
James Suckling - 96점(Vint.2009)
Wine Spectator - 96점(Vint.2006)
