- 최고의 포도가 수확되는 해에만 한정 생산하는 샤또 푸에슈오 최고의 와인 - 3,246병만 한정 생산

- 부르고뉴 최고의 자연파 생산자 '필립 파칼레(Philippe Pacalet)'의 조언으로 SO2를 배제하여 생산한 내츄럴 스타일 와인 손수확 후 수작업으로 최고의 열매만 선별한다. 줄기를 제거하지 않고 양조시 SO2를 배제한 채 천연효모만을 사용하며, 뉴 오크배럴(2/3)과 일년 사용한 오크배럴(1/3)을 섞어 24개월간 숙성을 진행하며 전통적인 방법으로 바또나쥬를(Batonnage)를 하여 깊은 풍미를 더해준다.

Color

다크 퍼플-루비 컬러

Aroma

이국 적인 플로럴 아로마를 필두로 올리브 열매, 크렘 드 까시스, 페퍼, 부스러진 꽃 등 복합적인 향

Palate

풀바디, 한결같은 우아함과 광택이 나는듯한 아름답고 순수한 맛이 감지된다. 토양의 열매가 주는 조화로움을 온전히 느낄 수 있는 와인

Pairing

등심이나 안심 스테이크 등의 메인요리, 야생 사냥고기, 오리 가슴살 구이 등

Serving Temp.

18°C