- 에디찌오네 비앙코는 남부 이탈리아의 각 지역을 대표하는 화이트 품종인 페코리노(Abruzzo), 피아노(Basilicata), 그릴로(Sicilia) 를 유기농 재배하여 생산하는 에디찌오네의 화이트 버전으로 출시와 동시에 루카 마로니 99점 만점(Best Italian White Wine)을 획득 하였다.

- 포도는 완벽하게 익었을 때 손 수확되며, 품종의 개별 특성을 가장 잘 보존하기 위해별도로 양조된다. 부드럽게 분쇄된 포도는 12시간 동안 저온 침용 후 바로 압착된다. 페코리노는 로스팅하지 않은 대형 50hl 배럴에서, 피아노와 그릴로는 스테인리스 스틸 탱크에서 10~12°C의 온도에서 각각 발효된다. 

2024/2020 Korea Wine Challenge - Gold Medal
2024/2022/2021/2020/2019 Luca Maroni - 99점(Vint.2023/2021/2020/2019/2018)
2024 Asia Wine Trophy - Silver Medal
2023 Vini Buoni d’Italia– Touring Club Italiano: Tre Stelle

Color

밝고 선명한 옐로-골드 컬러

Aroma

망고, 파파야, 라임, 자몽 등 이국적이고 매혹적인 아로마

Palate

열대 과일 외에 레몬 그라스, 민트, 녹차 등의 허브 힌트도 느껴진다.

Pairing

햄과 치즈가 특히 잘 어울리며, 다양한 생선과 갑각류와 좋은 매칭

Serving Temp.

10-12°C