- '가르나차 틴토레라'는 스페인 알만사(Almansa) 지역의 대표 포도 품종으로, ‘알리칸테 부쉐’라고도 불린다. 랑그독 루시옹 비롯 남프랑스 일대에서 주로 재배하며, 그 밖에 스페인, 포르투갈, 이스라엘 및 북아프리카에서도 재배된다.

- 해발 1090m의 고지에 위치한 포도밭은 석회암층 위로 형성된 산화철이 풍부한 붉은 토양으로 구성되어 있다. 이곳의 60년 이상된 올드바인에서 최상의 가르나차 틴토레라를 수확한다.

- 섬세한 줄기 제거 작업을 마치고, 25일 동안 침용과 발효를 거친다. 이후 젖산 발효(Malo-lactic fermentation)는 아메리칸 오크와 프렌치 오크에서 12개월간 진행한다.

2021 Korea Wine Challenge(KWC) - Gold Medal(Vint.2018)

2021 Mundus Vini - Silver Medal

Color

진한 가넷 레드 컬러

Aroma

체리와 블랙커런트, 허브, 시나몬, 정향, 감초 등의 향신료와 코코아, 미네랄 힌트

Palate

훌륭한 구조감을 지닌 와인으로, 벨벳 같은 부드러운 타닌과 긴 피니쉬까지 완벽한 밸런스를 보여준다. 지금 마셔도 좋지만 긴 숙성 또한 가능하다.

Pairing

첫번째 코스 요리, 붉은 육류로 조리한 요리 등

Serving Temp.

18-20°C