Fosche Piemonte Chardonnay
포스케 피에몬테 샤르도네
비떼 꼴떼ㅣVITE COLTE
- 생산국
- 이탈리아ㅣItaly
- 지역
- 피에몬테 ㅣ Piemonte
- 타입
- 화이트ㅣWhite
- 용량
- 750ml
- 포도품종
- 샤르도네 100%ㅣChardonnay
- 당도
-
드라이
1
2
3
4
5
스위트
- 산도
-
약함
1
2
3
4
5
강함
- 바디
-
라이트
1
2
3
4
5
풀바디
- 수상내역
-
2021 James Suckling - 91점(Vint.2020)
2020 James Suckling - 90점(Vint.2019)
Luca Maroni - 92점(Vint.2019)
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- 부드럽게 압착 후 짧은 시간동안 침용(Cold-Maceration)과정을 거쳐 몇 달 동안 리 숙성을 진행한다. 다양한 아로마를 얻기
위해 프리런 머스트를 18-20°C 에서 발효시킨다. 이어서 와인의 지속력과 복합미를 향상하기 위해 리 숙성을 동반한 말로락
틱 (Malolactic) 발효를 진행한다.
- 5-15%의 와인은 이전 빈티지를 숙성시킨 프렌치 오크에서 숙성 시킨 후 혼합하여 병입
- 3개월 간 스테인리스 스틸 통에 리 숙성
2021 James Suckling - 91점(Vint.2020)
2020 James Suckling - 90점(Vint.2019)
Luca Maroni - 92점(Vint.2019)
