- 1728년 5월 25일 루이15세는 샴페인은 배럴이 아닌 유리병 담아 유통시킬 수 있다는 칙령을 발표하였다. 이로써 샴페인의 버블을 보존할 수 있게 되었다. 샴페인에 관한 칙령이 시행된 후, 샴페인에 대한 수요는 더욱 증폭되었다. 샴페인은 두번째 발효 시 미세조정이 가능해졌고, 샴페인에서 만들어진 와인들은 처음으로 원산지와 품질을 보장할 수 있는 와인이 되었다.

- 샴페인 드 브노쥬는 샴페인 발전에 지대한 영향을 미친 국왕의 활약을 기념하고자 프레스티지 뀌베에 루이 15세의 이름을 부여했다. 샴페인 드 브노쥬는 2022년, 샴페인 역사에 큰 업적을 남긴 루이 15세의 즉위 300주년을 기념하기 위해 품평이 가장 뛰어난 1996년 빈티지를 특별 한정판으로 출시하였다.

루이 15세 즉위 300주년을 기념해 샴페인 드 브노쥬 캐슬 앞에 세워진 샴페인 드 브노쥬의 CEO, 질 드 라 바스티에르와 조각가, 후안 까를로스 까리요가 협업하여 완성 된 루이 15세의 조각상

Robert M. Parker Jr. - 96점(Vint.1996)
James Suckling - 98점(Vint.1996)

Color

장기 숙성에서 오는 아름다운 호박-황금색(amber-golden) 컬러와 섬세한 버블

Aroma

무화과와 토피(toffee), 비스킷 그리고, 셰리와 뱅존 와인을 연상시키는 멋진 부케

Palate

여전히 섬세하고 매끄러울 뿐만 아니라 집중도 또한 좋으며, 순수하고 깨끗한 미네랄과 함께 살구와 복숭아 등의 긴 여운이 인상적이다.

Pairing

캐비어, 랍스터 등의 갑각류, 오래 숙성한 치즈 등
 

Serving Temp.

6-8°C