끌리마의 이름은 오래된 레 페리에르(Les Perrières)라는 채석장에서 유래 한 것이다.

레 페리에르(Les Perrières) 끌리마 남동쪽을 향하는 고도 273m의 Corton 언덕에 위치하며 갈색의 석회암과 붉은 점토질 토양으로 칼륨 함량이 높아 프리미엄 피노 누아 재배지로서 적합하다.

레 파셀레르 드 쏘의 각 와인은 단독 재배자로부터 수확한 포도로만 양조되며, 올드 프렌치 오크 배럴(1회 사용)에서 최소 18개월 간 숙성 후 병입된다.

Decanter - 93점(Vin.2017)

Color

빛나는 다크 루비 컬러

aroma

스파이시 노트를 동반한 블랙체리, 블랙베리, 라즈베리 등의 과일 아로마

Mouth

노즈에서 이어지는 농밀한 과일로 인해 파워풀하고 복합미 있는 바디를 구성하고 우아하고도 풍성한 맛을 선사한다.

Pairing

오븐 혹은 그릴에 조리한 소고기, 야생 사냥고기(game), 블루치즈등

Serving Temp.

14-16°C