- 깔도라 산지오베제는 부드럽게 파쇄(crush) 및 줄기제거 후 10일 간의 침용(maceration)과 발효(fermentation)을 거쳐 생산된다.

2017 AWC VIENNA - Gold Medal Awards(Vint.2016)

Color

중간 정도의 선명한 레드-가넷 컬러

Aroma

집중도 높은 과일(딸기, 블랙체리 등) 아로마와 우드(wood)의 힌트

Palate

중간 정도의 바디감과 타닌, 좋은 밸런스를 지녀 바로 마시기에 좋은 스타일

Pairing

토마토 소스 베이스의 파스타, 허브 마리네이드한 양갈비 구이

Serving Temp.

16-18°C