Morgon Dynamite
모르공 디나미트
얀
- 생산국
- 프랑스 ㅣFrance
- 지역
- 보졸레ㅣBeaujolais
- 타입
- 레드ㅣRed
- 용량
- 750ml
- 포도품종
- 가메 100%ㅣGamay
- 당도
-
드라이
1
2
3
4
5
스위트
- 산도
-
약함
1
2
3
4
5
강함
- 바디
-
라이트
1
2
3
4
5
풀바디
- 수상내역
-
Jasper Morris - 91점(Vint.2020)
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- 1ha 작은 면적의 주로 모래로 구성된 화강암질 사층으로 척박하고 배수가 잘 되는 산성 토양이라 집중도가 높은 와인을 생산할 수 있다. 비오디나믹 농법을 적용(500, 501 등)하며 유기농 인증을 받은 포도밭에서 포도 나무의 재생을 위해 달의 주기에 따른 고블레(Goblet) 방식의 가지치기, 윤작, 자생적 허브 관리, 식물 추출물(쐐기풀, 떡갈매 등)로 병충해를 예방한다. 포도나무의 평균 수령은 60년 이상이다.
- 50kg 전용 바구니로 손 수확한 포도는 엄격한 선별 과정을 거쳐, 일체의 다른 조작 없이 20-25일 간 저온 탄산 침용(약 10-12°C)을 진행하며 이산화황(So2) 및 인공효모의 사용은 배제한다. 최소 7가지 레드 혹은 화이트 와인에 사용된 225L와 600L 올드 배럴에 7-9개월 숙성. 부유물을 중력에 의해 가라앉힌 후 달의 주기에 따라 정해진 날에 여과 과정 없이 병입한다. 2013년 빈티지가 첫 와인으로 베르트랑 와이너리의 가장 최근 뀌베이다. 5~8년 정도의 숙성 잠재력을 보여준다.
