Imuri Negroamaro

이무리 네그로아마로

비네티 델 살렌토ㅣVIGNETI DEL SALENTO

생산국
이탈리아 ㅣ Italy
지역
뿔리아ㅣPuglia
타입
레드 ㅣ Red
용량
750ml
포도품종
네그로아마로ㅣNegroamaro
당도

드라이

1

2

3

4

5

스위트

산도

약함

1

2

3

4

5

강함

바디

라이트

1

2

3

4

5

풀바디

수상내역

2021 Luca Maroni - 93점(Vint.2019)
CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON - Gold Medal(Vint.2018/2016)
2019 MUNDUS VINI - Gold Medal(Vint.2018)
2019 BERLINER WEIN TROPHY - Gold Medal(Vint.2018)

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- 부드럽게 파쇄(crush) 및 줄기제거 후 8-10일 간 온도 제어가 가능한 탱크에서 정기적인 펌핑오버(pumping-over)를 진행하며, 여과 과정(Racking)을 거쳐 스테인레스 스틸 탱크에서 젖산발효(MLF)를 거친 후, 아메리칸 & 프렌치 올드 오크 배럴에서 4-5개월 간 정제를 거친다.

2021 Luca Maroni - 93점(Vint.2019)
CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON - Gold Medal(Vint.2018/2016)
2019 MUNDUS VINI - Gold Medal(Vint.2018)
2019 BERLINER WEIN TROPHY - Gold Medal(Vint.2018)

Color

퍼플 림을 띠는 루비-레드 컬러

Aroma

블랙 커런트와 블랙베리의 집중도 높은 과일과 스파이시 노트

Palate

중간 정도의 바디감과 벨벳처럼 부드러운 질감, 신선하면서도 잘 익은 과일의 좋은 밸런스, 지속적으로 이어지는 풍미있는 피니쉬

Pairing

파스타 요리와 가장 잘 어우러지고 육류 요리, 숙성을 거친 치즈와 좋은 매칭

Serving Temp.

16-18°C